Omega-3 Algenöl DHA & EPA mit Geschmack

Unser Algenöl wird aus der Mikroalge Schizochytrium sp. gewonnen. Diese Mikroalge ist von Natur aus sehr reich an den Omega-3-Fettsähren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure). Die Schizochytrium sp. wird in sterilen Fermenttanks kultiviert. Nach einer Kühlungs- und Ruhephase erfolgt eine physikalische Trennung durch ein 3-Phasen-Zentrifugalverfahren. Das Algenöl wird ohne den Einsatz von chemischen Lösungsmitteln hergestellt und unter Ausschluss von Sauerstoff und Licht.

Unser Algenöl wir in unserer eigenen, mehrfach zertifizierten (IFS7, BIO, HACCP, ISO9001 etc.) Produktion mit Sitz in Deutschland weiterverarbeitet und abgefüllt.

Der Rohstoff für die Mikroalge, also die Schizochytrium sp. Alge, stammt aus den USA.

Aktuell kann Omega-3-Algenöl nicht bio-zertifiziert werden, da im Herstellungsvorgang unter anderem eine Fermentation stattfindet. (Teil-) Fermentierte Produkte sind aktuell nicht bio-zertifizierbar.

Selbstverständlich sind alle unsere Produkte laborgeprüft. Jede Charge wird vor dem Inverkehrbringen analysiert und wir senden dir auf Wunsch gerne eine Kopie der Analyse zu. Entweder zur aktuell verkauften Charge oder zu deiner erhaltenen Charge (bitte das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche angeben)

Selbstverständlich sind alle unsere Produkte laborgeprüft. Jede Charge wird vor dem Inverkehrbringen analysiert und wir senden dir auf Wunsch gerne eine Kopie der Analyse zu. Entweder zur aktuell verkauften Charge oder zu deiner erhaltenen Charge (bitte das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche angeben)

Die Thematik TOTOX-Wert ist sehr komplex und wird leider fachlich oft nicht korrekt wiedergegeben. Dies führt zu vielen verwirrten Kunden und falschen Annahmen. Wichtig zu wissen ist, dass die Europäische Kommission im August 2021 eine Spezifikationen für das Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp. festgelegt hat, unter anderem Peroxidzahl (≤ 5,0 meq/kg Öl) und p-Anisidinzahl (≤ 10); ein Totox-Wert wurde nicht spezifiziert [1]. D.h. es gibt keine Vorgabe wie hoch oder niedrig der TOTOX-Wert bei einem Algenöl sein darf. Wir veröffentlichen aktuell nur den TOTOX-Wert der Rohstoffcharge, auch wenn wir sowohl das Endprodukt, als auch die reine Rohstoffcharge im Labor testen lassen. Dies hat den Hintergrund, dass die Methode zur Bestimmung des TOTOX-Wertes (berechnet aus Anisidinwert und Peroxidwert) nur für 100% reine Öle, ohne jegliche Zusätze, repräsentativ ist. Die Bestimmung der Peroxidzahl und der Anisidinzahl sind Methoden, die anfangs nur für frisch gepresste bzw. raffinierte Pflanzenöle / Fette gedacht gewesen waren und dann auf Fisch- und Algenöle ausgeweitet wurden [2, 3]. Der TOTOX-Wert wird aus dem Anisidinwert und dem Peroxidwert errechnet (Totox = AnZ + 2 · POZ). Jedoch verfälschen Zusätze wie z.B. farbige Zutaten (Rosmarinextrakt, Aromen etc.) den Anisidin- und den Peroxidwert. D.h. die natürlichen Farbstoffe in bestimmten Zusätzen erhöhen z.B. den Anisidinwert, was in einem höheren TOTOX-Wert resultiert, obwohl diese Erhöhung nicht durch eine Oxidation (z.B. des Algenöls) entsteht, sondern durch natürliche Farbstoffe oder Aromen, die in den Zutaten des Endproduktes enthalten sind. Die Anisidinzahl misst unter anderem sekundäre Oxidationsprodukte im Öl, wie α, β-ungesättigten Aldehyde. Allerdings werden ebenso Aldehyde aus Zutaten wie Aromen mitbestimmt, falls diese in der Probe enthalten sind, die den Wert erhöhen, aber nichts mit der Oxidation des Öls zu tun haben.

Das bedeutet, dass mit diesen Methoden keine natürlich gefärbten Öle, wie z.B. Krill- und Lachsöl, oder Öle mit färbenden Eigenschaften, wie z. B. Rosmarinextrakt, analysiert werden dürfen, da die Anisidinzahl durch die natürlich enthaltenen Farbstoffe erhöht wird [3]. Möchte der Endkunde also den tatsächlichen TOTOX-Wert des Öls wissen, so braucht er den TOTOX-Wert des Rohöls. Daher bestimmen namhafte Laboratorien diese Werte im Endprodukt nur nach ausdrücklichem Hinweis, dass die Methode nicht für Algenöle mit Zusätzen gedacht ist und dass die Zusätze das Ergebnis verfälschen [3].

Literatur:
1. Durchführungsverordnung (EU) 2021/1326, 10.08.2021
2. Hinweise zur Bestimmung der Totox-Zahl und den DGF Einheitsmethoden C-VI 6a (02) und C-VI 6e (05) zur Bestimmung der Peroxidzahl und der Anisidinzahl; Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen; GA FETT, Juli 2012
3. Oxidation in EPA- and DHA-rich oils: an overview; Adam Ismail, Gerard Bannenberg, Harry B. Rice, Ellen Schutt, Douglas MacKay; Lipid Technology, March–April 2016, Vol. 28, No. 3–4, pages 55ff

Unser Algenöl ist praktisch jodfrei. Die Schizochytrium sp. Alge gehört nicht zu den Algen, die Jod aus der Umgebung z.B. dem Meer akkumulieren (ansammeln). Da unsere Algen nicht aus dem Meer entnommen werden, sondern in sterilen Fermenttanks kultiviert werden, haben wir vollste Kontrolle über die Umgebung, in der die Algen wachsen. Unsere 100 ml Algenöl-Flasche (94 g) enthält auf die ganze Flasche weniger als 0,13 mg (13 µg) Jod. Auf die maximale Tagesportion von 2,5 ml ist also so gut wie kein Jod mehr enthalten. Das Produkt gilt als JODFREI.

Nein, der Stamm Schizochytrium enthält keine Phytoöstrogene und auch während des Produktionsprozesses kommen diese nicht zum Einsatz. Damit ist das Produkt frei von Phytoöstrogenen.

Das Blutorangenaroma für unser Algenöl wird direkt aus der Blutorange gewonnen und ist daher selbstverständlich natürlich.

Wir haben uns bewusst gegen Antioxidationsmittel wie z. B. Vitamin E (oftmals aus Sojaöl) und für den Rosmarin-Extrakt entschieden. Dieser ist in Bio-Qualität in der EU als natürliches Antioxidationsmittel zugelassen. Dabei wirkt die enthaltene Carnosolsäure als Antioxidationsmittel. Zusätzlich wird jede Charge dieses Rohstoffes auf seine Wirksamkeit im Vergleich zu Vitamin E getestet und zeigt hier eine 1,6-fache Wirkung bei gleicher Dosierung.

Ja, das Algenöl wird ohne den Einsatz von GMO (gentechnisch modifizierten Organismen) hergestellt.

Nach dem Öffnen sollte das Algenöl im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von ca. 3 Monaten verbraucht werden. Ab Produktionsdatum ist das Algenöl 12 Monate haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum) und wird im Normallfall alle 1-2 Monate frisch produziert, um sicherzustellen, dass Sie immer ein langes Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten. Unsere Sonderedition „Algenöl PUR“ ohne Rosmarinextrakt (Antioxidationsmittel) und Blutorangenaroma sollte immer im Kühlschrank gelagert werden (auch vor dem Öffnen) und bis zum Ende des aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatums verbraucht werden. Durch die Lagerung des Öls im Gefrierfach verlängert sich die Haltbarkeit.

Gerne können Sie das Algenöl in Speisen oder Getränke mischen. Wir raten allerdings dazu, dass die Getränke und Speisen maximal lauwarm sind, um zu vermeiden, dass die hochwertigen Fettsäuren kaputt gehen.

Das Produkt riecht für die meisten Nasen "fischig", doch auch der Fisch riecht eigentlich nicht "fischig", sondern "nach Alge". Diese Algen geben dem Fisch den für uns "fischigen" Geruch. Das bedeutet eigentlich müsste man auch beim Fisch sagen, dass er "nach Alge" riecht und nicht "fischig".